Fabiana Avallone - Biologa Nutrizionista
Percorsi nutrizionali sensoriali
La ricetta
Una perfetta scelta per il tuo pranzo: il merluzzo con avocado è un pasto ricco di proteine, grassi sani e verdure a foglia .
È un pasto equilibrato e nutriente che ti aiuterà a rimanere in chetosi
Ingredients
- 400 g di filetti di merluzzo
- 2 avocado maturi
- 1 cipolla rossa
- Prezzemolo fresco
- Olio d'oliva
- Succo di limone
- Sale e pepe q.b.
Preparation
Istruzioni:
1. Inizia sbollentando il merluzzo in acqua bollente salata per circa 5 minuti, finché non diventa tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, sbuccia l'avocado e taglialo a cubetti.
3. Trita finemente la cipolla rossa e il prezzemolo.
4. Taglia il merluzzo a pezzi più piccoli, eliminando eventuali spine.
5. In una ciotola grande, unisci il merluzzo, l'avocado, la cipolla rossa e il prezzemolo.
6. Condisci con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe, mescolando delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
7. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.