Fabiana Avallone - Biologa Nutrizionista
Percorsi nutrizionali sensoriali
La ricetta
I pancakes alle banane sono una colazione deliziosa e nutriente. Le banane forniscono energia naturale e sono ricche di potassio, mentre i pancakes sono una fonte di carboidrati e proteine.
Ingredients
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- 1 banana matura, schiacciata
- 2 cucchiai di burro fuso
- un cucchiaio di miele per servire
Preparation
1. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo e la banana schiacciata.
3. Versa il composto di latte nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
4. Aggiungi il burro fuso all'impasto e mescola bene.
5. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila leggermente con burro o olio.
6. Versa circa 1/4 di tazza per un pancake.
7. Cuoci i pancakes per 2-3 minuti su ogni lato, finché sono dorati e cotti.
9. Servi i pancakes caldi con il miele.